Lo que parecía una inspección rutinaria terminó con la clausura de otro restaurante en Cuenca. Técnicos de Arcsa llegaron hasta varios locales de comida ubicados en los alrededores del Hospital Vicente Corral Moscoso tras recibir denuncias sobre una posible presencia de plagas.
Durante la revisión, uno de los establecimientos aparentaba estar limpio y en orden. Sin embargo, al mover uno de los equipos de refrigeración, los inspectores encontraron un nido con decenas de cucarachas escondido detrás del aparato.
[ Cuenca: Arcsa encontró heces e insectos en local que vendía alimentosOpens in new window ]
El hallazgo generó preocupación debido al riesgo sanitario que representan estos insectos, ya que pueden contaminar alimentos, utensilios y superficies dentro de las cocinas.
El local fue clausurado
Tras confirmar la presencia de plagas, el restaurante fue clausurado de manera inmediata.
Arcsa explicó que este tipo de controles forman parte de los operativos permanentes que se realizan en restaurantes, cafeterías y otros negocios de alimentos para verificar las condiciones higiénicas de los establecimientos.
Denuncia ciudadana alertó sobre el problema
La intervención se realizó luego de que ciudadanos alertaran sobre posibles problemas sanitarios en varios locales del sector.
Después de las inspecciones, únicamente en uno de los restaurantes se comprobó la presencia de cucarachas.
Las autoridades recordaron a los propietarios de negocios de comida que deben mantener controles permanentes de limpieza y fumigación para evitar riesgos a la salud de los consumidores.