La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) intensifica el control sanitario en las provincias de Azuay, Cañar y Morona Santiago, con resultados contundentes en la protección de la salud de la población. Como parte de estas acciones, presentadas durante el informe de Rendición de Cuentas 2025, se ejecutaron 46 clausuras de establecimientos por incumplimiento de la normativa sanitaria, principalmente por inadecuadas condiciones higiénicas, presencia de plagas, aplicación de tratamientos invasivos sin autorización y comercialización de productos sin registro sanitario. En comparación con el año 2024, cuando se registraron 80 clausuras, se evidencia una disminución del 42,5%, lo que refleja un avance en el cumplimiento de la normativa sanitaria por parte de los establecimientos controlados. En el marco de operativos interinstitucionales, se logró el decomiso de 29.890 productos irregulares, además de la inmovilización de 78.323 productos por falta de regularización sanitaria, sumando más de 108 mil productos retirados del mercado, lo que representa una intervención directa para reducir riesgos a la salud de la ciudadanía. Estas acciones se complementan con un enfoque preventivo. Durante este período, 5.433 personas fueron capacitadas en temas como manipulación de alimentos, buenas prácticas en farmacias y farmacovigilancia. En cuanto a la participación ciudadana, a través de la aplicación Arcsa Móvil, en el año 2024 se recibieron 444 denuncias, mientras que en 2025 se registraron 334, lo que representa una disminución del 24,8%. Este comportamiento evidencia que, si bien la ciudadanía mantiene su rol activo en la vigilancia sanitaria, se observa una reducción en las alertas, posiblemente asociada a una mejora en las condiciones de cumplimiento. El acto de Rendición de Cuentas se desarrolló el pasado 24 de abril en la Sala Comunitaria del Museo Pumapungo, con la presencia de cerca de 100 asistentes, entre representantes del sector farmacéutico, del sector de alimentos y emprendedores. Durante la jornada, los participantes formaron parte de mesas de trabajo que permitirán fortalecer y mejorar la política pública en el desarrollo de procesos sanitarios. Arcsa consolida así una estrategia integral que combina control, vigilancia y educación sanitaria, con presencia activa en territorio y articulación con otras entidades del Estado.

Locales con presencia de plagas, condiciones insalubres y hasta tratamientos sin autorización figuran entre las principales causas de clausura en establecimientos del Austro ecuatoriano, según datos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).

Arcsa halló alimentos con gusanos en supermercados de La Troncal Arcsa halló alimentos con gusanos y plagas durante operativos , en la provincia del Cañar. (Cortesía)

Estos incumplimientos encabezan la lista de irregularidades detectadas en operativos en Azuay, Cañar y Morona Santiago, donde 46 establecimientos fueron clausurados por no cumplir con la normativa sanitaria.

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Más de 100 mil productos fuera del mercado

Uno de los datos que más llama la atención es la cantidad de productos retirados de circulación. De acuerdo con Arcsa, se decomisaron cerca de 29.890 productos irregulares y se inmovilizaron 78.323 por no contar con registro sanitario.

control sanitario Austro — ARCSA Miles de productos sin registro sanitario fueron retirados del mercado durante controles. (Cortesía)

En total, más de 108 mil productos fueron sacados del mercado, lo que refleja el nivel de incumplimientos y los riesgos a los que estaba expuesta la ciudadanía.

Menos clausuras pero mismas fallas

Aunque el número de clausuras bajó frente al 2024 —cuando se registraron 80 casos—, las irregularidades siguen presentes. Arcsa reporta una reducción del 42,5%, lo que podría evidenciar una mejora en el cumplimiento, pero no elimina las fallas detectadas.

Arcsa clausura locales Cañar Arcsa clausura locales Cañar (Cortesía)

Estas infracciones se concentran principalmente en establecimientos relacionados con alimentos, farmacias y servicios que requieren control sanitario constante.

Menos denuncias y más capacitación

Otro dato relevante es la caída en las denuncias ciudadanas. Según Arcsa, en 2024 se registraron 444 alertas, mientras que en 2025 la cifra bajó a 334.

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Aunque esto podría reflejar mejores condiciones, también muestra cambios en la participación ciudadana. Paralelamente, más de 5.400 personas fueron capacitadas en manipulación de alimentos y buenas prácticas, como parte de acciones para prevenir estas faltas.

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