El fenómeno de los talentos ecuatorianos que buscan nuevas fronteras en Estados Unidos suma un nuevo y sabroso capítulo.
El reconocido actor y presentador Richard Barker, figura icónica de la televisión nacional, ha decidido emprender en el sector gastronómico de Orlando, Florida, apostando por uno de los tesoros de la cocina costeña: el encocado de pescado.
Bajo el nombre de “Los encocados de Richard Barker”, el artista puso en marcha su proyecto culinario el pasado fin de semana.
Este emprendimiento no opera de forma aislada; se encuentra ubicado dentro del local de ‘El Chino Guayaco’, un establecimiento que ya se ha convertido en un punto de encuentro estratégico para la comunidad migrante en Orlando.
Curiosamente, el sitio parece ser un imán para el talento nacional en busca de reinvención. En el mismo espacio, el cantante Jorge Luis del Hierro también desarrolla su faceta como emprendedor con una oferta de helados y postres, creando un ecosistema de sabores típicos que atrae tanto a nostálgicos como a comensales extranjeros.
“Renacimiento”: La filosofía detrás del negocio
A sus 54 años, Barker no ve este paso solo como una fuente de ingresos, sino como un proceso de transformación profunda.
A través de sus redes sociales, donde compartió videos del local abarrotado, el actor definió esta etapa como un “renacimiento”.
“Cuando los hombres emprendemos, es necesario morir a uno mismo para renacer”, reflexionó el artista, quien agradeció públicamente el respaldo recibido en sus primeros días de ventas.
Pese a este nuevo rol frente a los fogones, Barker no ha abandonado las tablas.
El actor continúa desarrollando sus shows de teatro y comedia en Estados Unidos, equilibrando la disciplina escénica con el servicio al cliente y la cocina de sus raíces.
Trayectoria de un referente artístico
La carrera de Richard Barker es una de las más prolíficas del espectáculo ecuatoriano.
Iniciado en el Taller de Arte Popular Raíces y el grupo de danza La Catanga, alcanzó la fama masiva con su interpretación en la legendaria serie Mis Adorables Entenados.
Posteriormente, consolidó su imagen como presentador estelar en las cadenas más importantes del país, incluyendo Ecuavisa, TC Televisión y RTS.
Hoy, radicado en el extranjero, Barker demuestra que la identidad cultural es la mejor herramienta para construir una nueva vida, manteniendo viva la esencia de Ecuador a través del arte y el sabor.