Guayaquil, la Perla del Pacífico, se consolida cada vez más como una ciudad donde el placer de comer fuera de casa se ha transformado en una verdadera tradición.
Los restaurantes de la urbe porteña han trascendido su función original para convertirse en auténticos puntos de encuentro familiar, espacios donde la experiencia, el ambiente y, por supuesto, una propuesta gastronómica excepcional, son los verdaderos protagonistas.
Esta tendencia es palpable en el éxito de establecimientos que, como Segundo Muelle, continúan innovando y expandiéndose, reafirmando el dinamismo culinario de la ciudad.
La elección de salir a disfrutar de un restaurante en Guayaquil va más allá de la simple comodidad de no cocinar. Se busca la oportunidad de compartir, celebrar y crear recuerdos en un entorno diseñado para el disfrute. Los chefs y restauradores de la ciudad han entendido esta dinámica, ofreciendo no solo platos exquisitos, sino también ambientes que invitan a la conversación y al esparcimiento, transformando cada visita en una pequeña celebración.
Un claro ejemplo de esta pujanza es Segundo Muelle, la reconocida cadena de restaurantes especializada en gastronomía peruana marina. Con una trayectoria de más de una década en el país, este referente culinario no solo ha consolidado su presencia, sino que sigue sorprendiendo a sus comensales con una constante innovación.
Recientemente, Segundo Muelle ha presentado una renovación de su carta, apostando por la frescura y autenticidad de ingredientes de alta calidad para conquistar los paladares más exigentes de Guayaquil.
Entre las nuevas creaciones que prometen deleitar se encuentran el delicado Carpaccio de salmón y alcaparras, el cremoso Hummus de atún, el vibrante y fresco Ceviche de pulpo, la clásica pero reinventada Causa acebichada, así como opciones audaces como los Spaguetti de Cangrejo, el Maki Tempura, el Crispy Rice y el Crocante del mar. Estas incorporaciones demuestran el respeto por las raíces peruanas, combinado con la creatividad que caracteriza al equipo culinario de la cadena.
La presentación oficial de estos nuevos platos contó con la presencia del reconocido chef peruano Daniel Manrique, Director General de la Cadena de Restaurantes y Franquicias Segundo Muelle. Manrique enfatizó la importancia del mercado ecuatoriano: “Para nosotros, Ecuador representa un mercado muy importante. Desde nuestra llegada, hemos sentido una conexión especial con su gente y su cultura, lo que nos ha motivado a seguir creciendo en este país”. Esta declaración subraya la confianza y el compromiso de la marca con Guayaquil y sus comensales.
Esta renovación gastronómica llega en un momento de éxito para Segundo Muelle, impulsado por la excelente acogida de su nuevo local ubicado en La Vista de San Eduardo. Desde su apertura en enero en esta zona de constante crecimiento en Los Ceibos, se ha consolidado rápidamente como uno de los destinos preferidos para disfrutar de la mejor cocina peruana en un ambiente moderno y acogedor.
