Plagas y roedores en estado de descomposición fueron encontrados junto a los utensilios de cocina en un restaurante de comida árabe al norte de Guayaquil.
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En un video que publicó el ARCSA en sus redes sociales, logramos observar el mal estado en el que operaba este local de shawarmas; heces de roedor, plagas junto a donde almacenaban la comida y alimentos en mal estado, era lo que ofrecían a sus clientes.
El roedor que encontraron junto a una tapa de licuadora, se podía visualizar en un estado de descomposición avanzado.
Gracias al control que realizó la agencia, actualmente se encuentra clausurado y las autoridades se encuentran a la espera de que los dueños del lugar ofrezcan un mejor servicio a sus clientes.
Estas acciones van en contra de lo que establece la Ley Orgánica de Salud (LOS), la cual en su artículo 146, literales E y J, referente al tema de alimentos prohíbe la preparación y manipulación en condiciones no higiénicas; y la exhibición y venta de productos cuyo periodo de vida útil haya expirado. Se sanciona con multa de diez salarios básicos del trabajador en general, decomiso y clausura temporal o definitiva del establecimiento correspondiente.
Este tipo de establecimientos como supermercados, comercializadoras, minimarkets, entre otros, deben de cumplir con varios parámetros de la normativa sanitaria vigente, la cual pueden aprenderlos a través de las capacitaciones gratuitas que Arcsa imparte.
Dentro de la Coordinación Zonal 5 pueden solicitarlas al correo atencionciudadana.cz5@controlsanitario.gob.ec
