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Cuenca: ¡Cucarachas y más plagas en restaurante de Turi!

Los insectos flotaban en el lavador de platos, así lo evidenció el equipo técnico del ARCSA que llegó hasta el local.

Clausuran local de comidas en Turi
Cuenca (Cortesía)

Técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) en Cuenca, constataron la presencia de cucarachas en un restaurante de Cuenca, los insectos flotaban en el lavador de platos del restaurante, así como, otras graves condiciones de insalubridad por lo cual fue clausurado.

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Cuenca
Restaurante en Turi (Cortesía)

Turi

Las condiciones de insalubridad y las varias novedades se evidenciaron en Turi, sector gastronómico y turístico de la ciudad donde diariamente llegan cientos de visitantes para disfrutar de la vista en el mirador, adquirir populares artesanías y degustar platillos típicos y también de cocina gourmet.

Según un comunicad de ARCSA, con el fin de precautelar la salud de los cuencanos y turistas, se reforzaron los controles en establecimientos de comidas del sector. En el mencionado local, se encontraron cucarachas vivas y muertas en todos sus espacios: sobre la vajilla, en estantes, cocina, área de almacenamiento de alimentos, al interior de los congeladores, así mismo, alimentos ubicados directamente en el piso, acumulación de grasa y comida en mal estado, por ejemplo: canelazo listo para servir en donde la canela tenía moho.

Insalubridad en restaurante ubicado en Turi, Cuenca
Cuenca (Cortesía)

Cucarachas en restaurante ubicado en Turi

Se clausuró inmediatamente este restaurante hasta que garantice las medidas de higiene necesarias para la población, y se iniciará un proceso sancionatorio con multa económica de hasta 10 salarios básicos unificados como establece la Ley Orgánica de Salud.

Como mención especial, en el sector de Turi se ubican más de una decena de restaurantes, cinco de los cuales se han sumado al proyecto “Califícate con Arcsa” para someterse a una inspección voluntaria, y por su óptimo cumplimiento de las buenas prácticas higiénicas ya han recibido la Calificación Sanitaria “A”. El dueño del local clausurado optó por no participar.

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