La reconocida nutrióloga ecuatoriana y especialista en medicina funcional, Dra. Maria José Viteri, lanzó oficialmente RESET, una obra construida a partir de más de una década de experiencia clínica, estudio y acompañamiento a miles de pacientes que han enfrentado problemas de inflamación crónica, trastornos digestivos, alteraciones hormonales, fatiga persistente y otros síntomas que afectan su calidad de vida.
Durante la presentación, Viteri destacó que uno de los principales objetivos del libro es promover una conversación más profunda sobre la prevención y la educación en salud funcional, especialmente en un momento en que cada vez más personas experimentan malestares que han llegado a considerar normales.
“Durante años he visto a personas que han normalizado sentirse mal. Personas que creen que vivir cansadas, inflamadas o sin energía es parte natural de la vida. Mi mensaje es simple: no normalicemos el malestar”, señaló la especialista.
Según explica la autora, muchos de los síntomas que hoy afectan a la población pueden estar relacionados con procesos inflamatorios silenciosos y alteraciones en la microbiota intestinal, un ecosistema compuesto por billones de microorganismos que intervienen en funciones esenciales como la digestión, la absorción de nutrientes, la inmunidad, el metabolismo e incluso el estado de ánimo.
En este contexto, RESET presenta el método 6R, una propuesta estructurada que busca abordar la salud desde la raíz mediante seis etapas: remover, reemplazar, repoblar, reparar, rebalancear y reintroducir.
El enfoque plantea que el bienestar no depende únicamente de la alimentación, sino también de factores como el estrés, el descanso, la salud emocional y los hábitos cotidianos.
Para Viteri, Ecuador enfrenta actualmente importantes desafíos relacionados con enfermedades metabólicas, problemas digestivos, estrés crónico y estilos de vida que favorecen procesos inflamatorios persistentes.
“Tenemos más información sobre salud que nunca, pero también más personas cansadas, ansiosas e inflamadas. Necesitamos nuevas conversaciones sobre prevención, microbiota y salud integral”, afirmó.
La publicación se realizó este 12 de junio en el Centro de Convenciones UEES en presencia de nutriólogos, médicos e invitados especiales. RESET, surge también como una respuesta a la creciente demanda de personas interesadas en comprender mejor su salud.
A través de un lenguaje accesible y basado en evidencia científica, la autora busca acercar herramientas prácticas que permitan a los lectores comprender las señales de su cuerpo y tomar decisiones más conscientes sobre su bienestar.
Más allá de la nutrición, RESET propone una reflexión sobre la relación entre cuerpo, mente y estilo de vida. Para la especialista, recuperar la salud implica también revisar hábitos, niveles de estrés, descanso, relaciones personales y formas de autocuidado.
“El cuerpo habla. Siempre. Y cuando lo hace de forma persistente, merece atención, no resignación”, concluyó la autora durante el lanzamiento.
Con esta publicación, la Dra. María José Viteri busca aportar a una conversación cada vez más necesaria sobre salud preventiva con parámetros funcionales, microbiota y bienestar integral, invitando a los ecuatorianos a mirar más allá de los síntomas y comprender las causas que podrían estar afectando su salud.