¿Sin ideas para un desayuno en este fin de semana? Tranquilo, aquí te dejamos tres opciones de platos deliciosos, saludables y fáciles de preparar. Estas son solo tres ideas de desayunos saludables. Puedes adaptarlas a tus propios gustos y necesidades. Es importante que tu desayuno incluya proteínas, fibra, vitaminas y minerales para empezar el día con energía.
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Tortitas de avena con frutas
Ingredientes:
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1 taza de leche vegetal o agua
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de fruta fresca o congelada (como fresas, arándanos, plátanos, etc.)
- Aceite de oliva virgen extra o mantequilla para engrasar la sartén
Preparación:
- En un tazón, mezclar la avena, la leche vegetal o el agua, el huevo, el polvo de hornear, la canela en polvo y la sal.
- Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos para que la avena absorba los líquidos.
- Incorporar la fruta fresca o congelada a la mezcla.
- Calentar una sartén a fuego medio y engrasarla con aceite de oliva virgen extra o mantequilla.
- Verter 1/4 de taza de la mezcla en la sartén para cada panqueque.
- Cocinar los panqueques durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Servir los panqueques calientes con tus toppings favoritos, como miel, jarabe de arce, yogurt griego, fruta fresca o frutos secos.
Huevos revueltos con aguacate y pan integral
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 aguacate maduro
- 1 rebanada de pan integral
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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- Tostar la rebanada de pan integral.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
- Batir los huevos y agregarlos a la sartén.
- Cocinar los huevos revueltos al gusto.
- En un plato, colocar la tostada de pan integral, cubrir con los huevos revueltos y agregar el aguacate cortado en rodajas finas.
- Salpimentar al gusto y disfrutar.
Avena con frutas y frutos secos
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de leche vegetal o agua
- 1/2 taza de frutas frescas o congeladas (como fresas, arándanos, plátanos, etc.)
- 1 cucharada de frutos secos picados (como nueces, almendras, semillas de girasol, etc.)
- 1 cucharadita de miel o sirope de arce (opcional)
Preparación:
- Hervir la leche vegetal o el agua en una cacerola.
- Agregar la avena y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y agregar las frutas frescas o congeladas, los frutos secos y la miel o sirope de arce (opcional).
- Mezclar bien y disfrutar.
