Otro plato fácil y delicioso es un pollo en salsa de champiñones, sencillo y con mucho sabor. Esta comida es perfecta para una cena familiar o una comida en la semana.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de champiñones, cortados en láminas
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de crema de leche
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Dore las pechugas de pollo por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Retire las pechugas de pollo de la sartén y reserve.
- En la misma sartén, sofría la cebolla y el ajo durante 5 minutos, o hasta que estén suaves.
- Agregue los champiñones y cocine durante 5 minutos, o hasta que estén dorados.
- Agregue el vino blanco y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue el caldo de pollo y la crema.
- Devuelva las pechugas de pollo a la sartén y cocine durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
- Retire las pechugas de pollo de la sartén y córtelas en rodajas.
- Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén con la salsa y espolvoree con el perejil picado.
- Sirva y buen provecho.
@ensupunto.ec Una receta fácil de preparar y muy deliciosa para disfrutar en un almuerzo especial o en una cena, así que hoy te enseño como yo lo preparo. **Pollo en salsa de champiñones** Ingredientes: 1 pechuga entera 200 g de champiñones 1 tz vino blanco 1 tz de crema de leche 1 cdta de maicena 2 dientes de ajo 1 cebolla perla Pimienta sal al gusto #PolloEnSalsaDeChampiñones #recetafacil #polloconchampiñones #food #parati
♬ sonido original - Flor Villalta | En Su Punto
Consejos
- Para darle un sabor más intenso, puede agregar una cucharadita de tomillo seco o romero seco a la salsa.
- Si desea una salsa más espesa, puede agregar una cucharada de harina a la cebolla y el ajo antes de agregar los champiñones.
- Puede servir el pollo en salsa de champiñones con arroz blanco, pasta o puré de papas.