La misión Artemis II no solo representa un hito tecnológico, sino también un reto clave en la logística espacial: la alimentación de la tripulación durante los diez días que permanecerán orbitando la Luna.
Ante la imposibilidad de reabastecimiento, la NASA diseñó un sistema alimentario completamente autónomo para la nave Orión, basado en productos no perecibles y adaptados a condiciones de microgravedad.
El menú incluye alimentos listos para consumir, rehidratables o termoestabilizados.
Para evitar riesgos, el pan tradicional fue sustituido por tortillas, ya que no generan migas que puedan interferir con los equipos.
Entre las opciones disponibles figuran huevos revueltos, salchichas, macarrones con queso, además de platos más elaborados como couscous con nueces, carne de res y vegetales. También se contemplan postres como galletas, chocolates y budines.
Las bebidas incluyen café, té, cacao y jugos, con un límite diario para cada astronauta.
Además, se incorporan salsas y especias para mejorar el sabor, un factor importante debido a los cambios en la percepción gustativa en el espacio.
Este sistema alimentario será clave no solo para Artemis II, sino para futuras misiones de larga duración.