Ecuador y Perú se enfrentan en los cuartos de final del innovador Mundial de Desayunos organizado por el streamer Ibai Llanos. Ecuador participa con su emblemático bolón de verde, al que Ibai sumó encebollado y huevo, mientras que Perú competirá con el legendario pan con chicharrón, reforzado por la inclusión de un tamal. Ambos enfrentamientos prometen un duelo reñido con alto apoyo en redes, dado el fervor de las comunidades detrás de sus sabores nacionales.
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Perú lleva la delantera
En las diferentes plataformas de votación (TikTok, Instagram y YouTube), el plato peruano lleva la ventaja. En IG el 53 % es favorable para el pan con chicharrón, mientras que en TikTok acumula 2,5 millones de likes; finalmente en YouTube ya va por los 12 mil me gusta.
En el caso de Ecuador: 2,2 millones de me gusta en TikTok; 47% en la encuesta de IG; y 11 mil me gusta en YouTube.
¿Qué platos representan a cada país y cómo arribaron a los cuartos?
Ecuador ingresó al torneo con el bolón de verde, una bola de plátano verde majado con queso y/o chicharrón, decidida después de debatir alternativas como el tigrillo o el encebollado. En su enfrentamiento contra Guatemala, el bolón ganó con cerca de 1,9 millones de votos frente a los 1,8 millones del plato chapín. Ibai anunció además que incorporará el célebre encebollado y un huevo adicional al bolón, fortaleciendo la tradicional receta ecuatoriana.
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Perú, por su parte, superó a México en octavos con el clásico pan con chicharrón, que ya obtenía récord de votos con 2,5 millones, ante 1,2 millones de los chilaquiles. Ibai sumó también tamal como parte de la propuesta peruana, haciendo que este desayuno combine tradición, sabor y contundencia.
¿Qué hace este duelo tan esperado?
El enfrentamiento entre Ecuador y Perú no solo simboliza la riqueza gastronómica de ambos países, sino también el poder de sus comunidades digitales. Ambos platos se refuerzan con ingredientes adicionales (encebollado, huevo, tamal) a pedido del público, lo que aumenta la expectativa para esta ronda.