Tiffany Leigh, es una escritora de origen canadiense, quien le da de comer a su pequeña hija de 18 meses, y según ella, funcionan como parte de su dieta de proteínas, asegurando que también le ayuda a ahorrar cientos de dólares cuando va a comprar comida al supermercado, pues se los da como si fuese una merienda, y los usa en otras comidas de manera regular.
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Tiffany Leigh alimenta su hija de 18 meses con insectos
De acuerdo a la información de Insider, ella afirma que, para ahorrar un poco de dinero, decidió hacer está practica de comida, “No fue solo la audacia lo que me impulsó a hacerlo, sino también la practicidad: quería reducir la cuenta de comestibles de nuestra familia”, reveló, señalando que ha logrado reducir sus gastos en “alrededor de 150 a 200 por semana”.
Ella explicó que, desde que nació la bebé, sus gastos han aumentado: “Con un bebé, nuestros costos de alimentos se han disparado a alrededor de 250 a 300 dólares por semana. Para complementar el aumento de los precios, decidí comprar bocadillos Cricket Puf, Cricket Protein Powder y Whole Roasted Crickets de Entomo Farms”.
Su hija ha sido siempre una aventurera para la comida, y no tiene miedo de probar cosas nuevas.
Además, los insectos brindan nutrientes que los bebés pueden aprovechar: “Solo 2 cucharadas de polvo de grillo proporcionan el 100% de las necesidades diarias de proteínas de un bebé, que para el mío de 20 libras es de nueve a 14 gramos por día u 11 gramos en promedio”.
También reveló que ella misma ha probado los insectos, y que hasta ha hecho pasteles. “Comí un poco y pude entender por qué, no se notaba que había grillos en estos pasteles esponjosos”, escribió Leigh. “La única diferencia era que tenían un acabado ligeramente a nuez”.
“Con la comida, no es una excepción: probará cualquier cosa una vez (si clama por más, como lo hizo con mi pasta de cricket, significa que estoy haciendo algo bien), escribió Leigh. a la mesa de dibujo y experimente con otras recetas, por ejemplo, agregando polvo de grillo a la salsa para nuestra pizza”.