Quito fue escenario del lanzamiento oficial de la Clasificatoria World Paella Day Ecuador 2026, evento que permitirá seleccionar al chef que representará al país en la final internacional del World Paella Day que se celebrará en Valencia, España.
La presentación reunió a representantes institucionales, miembros del sector gastronómico, empresarios, auspiciantes e invitados especiales, entre ellos una delegación de la Embajada de España en Ecuador, representantes del Viceministerio de Turismo, representantes diplomáticos y profesionales de la gastronomía nacional.
Durante el acto intervinieron Rafael Roldán, Director del Centro de Convenciones Metropolitano; Cristian Arroba, subcampeón del World Paella Day Cup 2023; el chef Tomás Angulo Salas, ganador del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2025 representando a Ecuador; y Marcela Velasteguí, ex cónsul de Valencia.
Además se presentó un mensaje especial enviado desde Valencia por Miguel Pérez en representación de Visit València, organización impulsora del World Paella Day.
En el evento se dieron a conocer los participantes que competirán en la clasificatoria ecuatoriana:
• Juan Manuel Yepes del Pozo
• Hugo Andrade
• Daniel Sambricio
• Carlos Espinel
• Alexander Palacios
• Carlos Collantes
• Jorge Maquiavello
La jornada concluyó con un brindis de confraternidad y una presentación musical de guitarra acústica, ejecutada por el músico ecuatoriano, Marcelo Javier Chiriboga, reafirmando los lazos culturales entre Ecuador y España.
Los organizadores expresaron su agradecimiento a las instituciones, empresas y personas que hicieron posible la realización de este lanzamiento. Un reconocimiento especial al Centro de Convenciones Metropolitano Bicentenario por acoger el evento; a Comefex, representada por Luis Proaño, por su valioso aporte en la producción visual e imagen institucional; a Visit València y Turespaña por su respaldo a esta iniciativa internacional; así como a los aliados estratégicos, auspiciantes, medios de comunicación e invitados especiales que acompañaron este importante encuentro.
La clasificatoria ecuatoriana se desarrollará el 6 de junio de 2026 en Quito, en Restaurante Bizi Bizi y permitirá elegir al representante que competirá en Valencia el 20 de Septiembre.
World Paella Day Ecuador es la plataforma oficial de clasificación nacional para seleccionar al representante que participará en la final internacional del World Paella Day en Valencia, España. Su objetivo es promover el talento gastronómico, fortalecer el intercambio cultural y posicionar a Ecuador en escenarios culinarios de relevancia internacional.