El precio mínimo del pan ya no subirá de precio el 24 de mayo. «Por ahora» fue lo que dijo la Unión de Panificadores del Ecuador ayer en una rueda de prensa donde solicitan dialogar con las autoridades.
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El pasado lunes el gremio había anunciado que, debido al aumento en los precios de los ingredientes para elaborar el producto, el pan iba a costar 20 centavos desde el próximo 24 de mayo, cuando Guillermo Lasso asuma la Presidencia de la República.
No obstante, este jueves, en rueda de prensa desde Quito, los artesanos informaron que habían desistido de tomar esa medida hasta que no lleguen a un acuerdo con el Gobierno y los empresarios.
«Nos vamos a sentar a dialogar entre los panificadores, los empresarios y el Gobierno Nacional, y vamos a llegar a un consenso. No queremos subir el precio del pan, pero si no nos dan una salida tenemos que subir«, dijo Eduardo Jiménez, representante de los panificadores de Azuay.
Elizabeth Campuzano, presidenta del gremio en Pichincha, asegura que las grasas (manteca, mantequilla, aceite) para elaborar el pan han incrementado un 42 %. «La harina ha subido un 12 % y la levadura 8 %», añadió.
El presidente Lenín Moreno indicó este miércoles que había solicitad que los ministros de Gobierno y Producción atiendan al gremio de panificadores».
Este grupo pide que los funcionarios del próximo gobierno sean incluidos en estas conversaciones.
A escala nacional, el pan popular se seguirá vendiendo a un mínimo de 12 centavos. Ese precio no podrá elevarse.
