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Shafolbeer, es el primer festival de música y competencia de cerveza artesanal del Ecuador. Se lo realizó el sábado 17 de septiembre de 2016 en la Plaza Deportiva de Cumbayá desde las 10:00 am.
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Este espacio fue pensado para reunir por 12 horas a la música, la comida y la cerveza artesanal. Fue adecuado para que todos puedan disfrutarlo.
Más de 13 bandas se presentaron, entre ellas Suburbia, Amalia Trinidad, Guanaco y muchas más, que a lo largo del día pusieron el ritmo al festival.
La comida no faltó, 11 food trucks se encontraban en el Shafolbeer, así que los asistentes tuvieron una amplia oferta gastronómica para todos los gustos. Había desde corvinas, hamburguesas, ceviches, pizzas, humitas, crepes hasta helados y dulces artesanales.
Y las protagonistas, sin duda, fueron las rubias, rojas y negras, las cervezas artesanales que encantaron a los presentes, 19 cerveceros artesanales participaron de este festival, la innovación fue una de las protagonistas, se podía deleitar de las tradicionales cervezas artesanales hasta las que tenían ingredientes extra como maracuyá, ají, higos etc.
Fernando Dávila, uno de los organizadores, nos cuenta que su idea era «crear un espacio de reunión para los emprendimientos» y lo lograron, pues abrieron las puertas a nuevos productos artesanales en Ecuador.
Esta alternativa ofrece algo diferente en Quito para disfrutarla con toda familia, ya que, hay un área de juegos con saltarines para los más pequeños, un espacio para comer, otro para degustar de las nuevas opciones de cervezas artesanales, un lugar para la música. Incluso contaba con un muro para escalar, un área para experimentar la cuerda cuerda floja y para los que querían descasar, podían acostarse en puffs para disfrutar del día al aire libre.
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Estas empresas son un ejemplo de emprendimiento, muchas historias comenzaron en casa, con un hermano, un amigo, un hijo como, Juan Manuel Jácome propietario de Sra, cerveza artesanal comenta «Empezamos con esto y nos envolvió y apasionó, es empezar un camino y ver hasta dónde se llega, es ver qué pasa si mezclas esto con esto, es experimentar».
Pero, eso no fue todo también participó ‘Adefesio» una feria de diseño independiente que ofrecía productos de empredimientos de artesanos, diseñadores gráficos, industriales, de moda y más.
¿Cómo nació está idea?
Fernando nos cuenta que también empezó como un emprendiemiento y nació hace un año, detrás de la organización del Shabolbeer se encuentra un colectivo que lo conforma una agencia digital, un estudio de grabación, un estudio de post producción, una productora audiovisual y un estudio de edición y color. Un equipo que contaba con todos los recursos y las ganas para ofrecer algo diferente, crear un evento con las tendencias de Quito.
‘En octubre de 2015 hicimos una marca, la fan page y lanzamos un blog de cerveza artesana ly tuvimos un gran alcance, sabíamos que había una oportunidad’. Así que se decidieron a lanzar el Shafolbeer que tiene un año de preparación y gran trabajo.
Pero esto solo es el inició ‘no será el único que vean tenemos muchas sorpresas más, es el principio de la nueva temática de festivales en Ecuador ‘ dice Fernando.
