LATAM Airlines Ecuador incorpora los sabores de la cocina ecuatoriana en el servicio a bordo de su cabina Premium-Economy, bajo el talento gastronómico de la reconocida chef ecuatoriana Carolina Sánchez, ganadora de una estrella Michelín.
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Esta iniciativa forma parte de la estrategia “Sabores que transportan” de LATAM, que busca dos objetivos centrales, ofrecer una experiencia única de la gastronomía nacional a los pasajeros mientras vuelan a destinos internacionales y promover el reconocimiento de la riqueza culinaria del Ecuador promoviendo a su vez el talento local más allá de las fronteras.
Esta propuesta gastronómica, que se encuentra en las cabinas Premium-Economy de los vuelos Guayaquil - Santiago de Chile, ya está al aire desde el mes de febrero y cuenta con un plato diseñado por Sánchez que se mantendrá como parte del servicio a bordo a lo largo de tres meses: hornado de cerdo con llapingachos, maíz morocho salteado y encurtido de tomate. Posteriormente se sumarán las propuestas gastronómicas de otras cinco chefs nacionales emergentes, con sus propias recetas.
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“Estamos muy emocionados de promover la riqueza de la cocina ecuatoriana en los mercados internacionales, de la mano de chefs mujeres emprendedoras y trabajadoras que darán a conocer, a través de sus platos, no solo la cultura culinaria local sino también la variedad y sabores únicos de los productos nacionales. Nuestro propósito principal es fortalecer aún más nuestro servicio y la experiencia de vuelo de nuestros pasajeros, a través de propuestas exclusivas y enriquecedoras como esta, las que a su vez generan un impacto positivo en la sociedad y visibilizar el aporte de la mujer a la rica cultura local”, señala Mónica Fistrovic, CEO de LATAM Airlines Ecuador.
Cabe destacar que la aerolínea ofrece un menú completo a bordo de vuelos internacionales en todas las cabinas, que incluye un plato principal, snacks y postre. Además, cuenta con una amplia selección de vinos y otras bebidas.
De esta manera, LATAM Airlines fortalece su compromiso de enriquecer la experiencia a bordo de sus pasajeros, con los auténticos sabores de los diferentes países de Sudamérica, siendo Ecuador, Perú y Brasil los primeros en iniciar esta experiencia, durante este 2024.