En una noche llena de elegancia y estilo, Mercedes-Benz Gourmet Experience celebró la inauguración de su primer restaurante en Latinoamérica, marcando un hito en la fusión entre la alta gastronomía y la excelencia automotriz.
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El encuentro se llevó a cabo el 19 de octubre en el establecimiento de lujo ubicado en la Rubio de Arévalo y Génova, sector La Floresta, donde de ahora en adelante los comensales tendrán una auténtica experiencia al estilo Michelin en Quito, capital del Ecuador.
Serán seis módulos en un lapso de ocho meses, donde diferentes chefs reconocidos mundialmente estarán presentes en el restaurante en períodos de aproximadamente 25 días por chef, poniendo en práctica su creatividad gastronómica, aportando con su conocimiento y compartiendo con profesionales locales, con el fin de promover su talento para potenciar una mano de obra calificada.
Asimismo, apostarán por ingredientes locales, lo que resulta una gran oportunidad para aquellos comerciantes nacionales.
Menú de siete tiempos del Mercedes-Benz Gourmet Experience
Para marcar el inicio de esta emocionante travesía gastronómica, el destacado chef Michelín Miguel Vidal, reconocido por su aporte a la cocina gallega y propietario de los aclamados restaurantes Morgana y Volandeira en Madrid, ofreció su exquisito menú de siete tiempos, adaptado con diferentes productos ecuatorianos; compuesto por:
Mariskada:
- Mejillón en escabeche de Ají Criollo
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- Ostra con gazpacho costeño
- Pangora con Naranjilla
- Langosta con maíz
Empanadas:
- De trigo y sashimi de Vieira,
- De maíz y albacora con salsa verde
Callos – Guatitas:
- Callos tradicionales gallegos con aguacate, cilantro y lima
Pulpo á Feira:
- Con emulsión de Ajada gallega
Caldeirada de Peixe:
- Corvina al vapor, arvejas a la brasa y caldeirada con cítricos y hierbas aromáticas
Cocido Gallego:
- Croquetas de cocido, filloa de Sancocho de Chancho
Tarta de Queso:
- Con queso Blue Andino y frutas tropicales
Miguel anunció que estará deleitando a los clientes con sus platos en esta primera etapa hasta el 12 de noviembre y que todavía tienen algunos cupones disponibles para poder disfrutar de ésta increíble experiencia.
Mercedes-Benz de la mano del Banco Pichincha continúa marcando pauta en la industria y reafirma su compromiso de seguir innovando y ofreciendo experiencias únicas en el Ecuador y el mundo.
¡El viaje culinario está empezando!
Para mayor información, visita https://gourmetexperience.com.ec/
