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Bebida artesanal ecuatoriana se ubicó entre las mejores de Latinoamérica

En días pasados se realizó la premiación de la V edición “Copa Cervecera Mitad del Mundo 2021″, donde se galardonó con el “Best of Show” a Fandango como la mejor cerveza de Latinoamérica en la nueva categoría Chicha Beer; demostrando el potencial de la cerveza ecuatoriana a toda la región. ¡Un hito histórico para la industria!

Fueron más de 170 cervecerías nacionales e internacionales las que participaron en la competencia, con 791 estilos en 56 categorías profesionales y 3 categorías especiales: chicha beer, cervezas con malta nacional y cervezas con productos locales ecuatorianos.

Esta quinta edición contó con la presencia de 20 jueces internacionales y 23 jueces nacionales, quienes calificaron de acuerdo al balance, sabor, apariencia y características técnicas de cada estilo dentro del marco del BJCP (Beer Judge Certification Program), escogiendo a las mejores de México, Perú, Honduras, Argentina, Uruguay, Colombia, Chile, Bolivia, Costa Rica, Panamá y Ecuador; país que fue sede de este encuentro internacional, cuyo objetivo fue aportar a los ingresos de familias ecuatorianas y a su vez contribuir a la reactivación económica del sector gastronómico y turístico, generando varias fuentes de empleo.

Por su parte el presidente de la ASOCERV, Ryan Hood comentó, “A pesar de la caída del 80% que tuvo el sector cervecero artesanal tras la pandemia, en el presente año existe un proceso acelerado de recuperación, como muestra es el incremento de marcas de cervezas artesanales en un 20%, por ello a través de este evento queremos ubicar a las bebidas fermentadas como un patrimonio cultural y turístico del país.”

En esta ocasión también estuvo presente la viceministra de producción Carla Muirragui, quien enfatizó en el apoyo por parte del gobierno para promover la cultura cervecera independiente; felicitó a los ganadores de la competencia por el potencial demostrado y entregó un reconocimiento a Django Cervecería Artesanal, como mejor cervecería del Ecuador, por el número de premios recibidos en la Copa Mitad del Mundo 2021: 3 medallas de Oro, 1 medalla de Plata, 3 medallas de Bronce.

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