En el mundo entero hay una creciente preocupación por llevar un estilo de vida más saludable, en donde la alimentación consciente forma parte esencial, en conjunto con un adecuado descanso, la ingesta de agua y el deporte de manera periódica.
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“El consumo del azúcar incrementa los niveles de glucosa en la sangre, genera una inflamación sistémica y da paso a todo tipo de patologías. Además, el consumo excesivo de azúcar genera adicción, molestias digestivas y aporta una cantidad de calorías vacías que no generan ningún tipo de saciedad.”, explica Jéssica Orellana, Nutricionista de Monk Frut.
Si bien en el mercado existen varias alternativas de edulcorantes no calóricos, ahora los ecuatorianos pueden optar por un nuevo endulzante que está teniendo gran acogida a nivel mundial por sus múltiples beneficios, como es el extracto de la Fruta del Monje.
Este producto fue descubierto hace siglos por los monjes en el norte de Tailandia, quienes lo probaron y se sorprendieron por su dulce y agradable sabor, así como por la presencia de un poderoso antioxidante.
Se trata de un fruto redondo y de color marrón, cuyo extracto es 400 veces más dulce que el azúcar, por lo que está ganando gran aceptación en países como Estados Unidos, México, Panamá, entre muchos otros.
