El Encebollado Fest 2025 se realizará el 12 y 13 de julio en el CCI Arena de Quito, con una propuesta renovada e innovadora que pretende dinamizar la economía local, proporcionando un ambiente de fiesta y diversión a los capitalinos, y donde, además, se elegirá, por segundo año consecutivo, al restaurante con la mejor receta de encebollado.
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Tras una primera edición que superó todas las expectativas con más de 10.000 asistentes, 20.000 encebollados vendidos y un alcance masivo en medios y redes sociales, este año el festival se expande con nuevas dinámicas, sorpresas y el objetivo claro de consolidarse como el evento gastronómico más influyente del país.
El voto del público decide
Por primera vez, el público tendrá la oportunidad de votar por su encebollado favorito, en conjunto con un jurado especializado conformado por chefs, periodistas gastronómicos y personalidades. Esta nueva dinámica busca democratizar el sabor y hacer que la voz del comensal ecuatoriano también cuente.
Llega “Albacorita”, la nueva estrella del festival
Este 2025, el festival presenta a su nuevo personaje oficial: Albacorita, una carismática figura que acompañará toda la campaña del evento, llevando el sabor del encebollado por todo el país. Albacorita se convierte así en el símbolo de una experiencia culinaria con identidad y diversión.
El sabor influencer del país
Con ese slogan, el Encebollado Fest 2025 se consolida como la plataforma más importante de visibilidad para los restaurantes y emprendimientos de Quito. Más allá de la competencia, el evento representa una gran vitrina para ganar nuevos clientes, aumentar la exposición de marca y generar ingresos directos.
Los participantes ofrecerán el tradicional encebollado en un recipiente de tamaño unificado, a un solo precio, accesible para todos. Además, cada restaurante presentará tres platos adicionales de su menú habitual para su venta libre durante los dos días de feria.
Mucho más que comida
El Encebollado Fest no solo reúne a los mejores exponentes del plato insignia del Ecuador, sino que también ofrece activaciones de marcas, zona infantil, música en vivo, concursos y experiencias para toda la familia. Este año se proyecta un incremento en el número de asistentes, con un impacto económico aún mayor para los participantes y auspiciantes.
La entrada tendrá un costo de $3.00 en preventa y $ 3.50 el día del evento, el horario del festival será el mismo del centro comercial CCI, es decir de 9 am a 9 pm. Es un evento para toda la familia, las entradas estarán disponibles en la página, www.encebolladofest.com
