Guayaquil: 600 propietarios de restaurantes podrán obtener títulos gratis

Invitan a propietarios de restaurantes a inscribirse en proyecto “La Olla emprendedora”

Por Metro Ecuador

Seiscientos (600) propietarios de restaurantes de barrios populares podrán acceder a capacitaciones en el campo financiero, gerencial, gastronómico y marketing, a cargo de prestigiosos profesionales y que les permita fortalecer su gestión, acelerar su desarrollo y mejorar sus ingresos, además de brindarles las herramientas necesarias para administrar con éxito su negocio, a través de proyecto “La Olla Emprendedora”.

Un proyecto de la DASE

Este anuncio lo realizó, la mañana de 19 de julio, el director de Acción Social y Educación (DASE), Jorge Acaiturri, quien estuvo acompañado de la subdirectora, Amalia Gallardo de Del Cioppo, y de Martha González, representante de Cervecería Nacional.

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“El fin es que Guayaquil se convierta en un destino importante gastronómico, que con esta capacitación se puedan mejorar los conocimientos en materia de finanzas, elaboración de alimentos y manejo de los mismos. Esto va a ser fundamental para que los propietarios de restaurantes populares puedan dar un salto importante, mejorando de forma sustancial sus procedimientos y sus ingresos”, dijo.

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Los talleres tienen duración de 6 meses

La “Olla Emprendedora” es una iniciativa de capacitación integral a 600 propietarios de restaurantes de barrios populares. Tiene una duración de 6 meses y los beneficiarios aprenderán temas técnicos y administrativos, fundamentos de economía con análisis de control y manejo de costos, atención al cliente, higiene y manipulación de alimentos, manual de menú y presentación de platos; introducción a la fotografía de alimentos, iluminación, encuadre, ángulo y planos de una buena foto, e introducción al uso de Instagram y Facebook.

Cómo inscribirse en los talleres de capacitación

Para llevar a cabo esta importante iniciativa la Alcaldía cuenta con la colaboración del Grupo Spurrier, Cervecería Nacional, Escuela de Chefs y Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Los interesados podrán inscribirse entrando a: https://www.guayaquilemprende.org./ev/3

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