Demanda internacional amenaza con agotar reservas de tequila

El lento crecimiento de agave no permite satisfacer las demandas, los productores aseguran que no existe desabasto.

Por Metro Ecuador

El tequila ha incrementado seis veces su valor en los últimos dos años. Ocho de cada diez botellas se exportan.

El rápido incremento en las ventas a desarrollado una expansión al mercado internacional pero provocó la explotación máxima de las plantaciones de agave.

El lento crecimiento del agave dificulta satisfacer las demandas que existen sobre el azul tequilana weber.

“Hay previsiones suficientes para satisfacer la demanda hasta el año 2024, por lo que no hay un riesgo de desabasto. Lo que sí es cierto es que en la actualidad el incremento en la producción hace que se están consumiendo piñas más pequeñas, pero en 2019 llegará una oferta mayor de agave lo que pueda estabilizar el precio. Estamos trabajando para regular las plantaciones con una visión a largo plazo”, como mencionóJacobo Cabrera al diario El País.

El tequila lleva años experimentando un crecimiento sin descanso. En 2017 las exportaciones crecieron un 7,2% respecto a 2016 y de México salieron hacia el extranjero 213 millones de litros, de los 271 millones que se produjeron en total, según el Consejo Regulador del Tequila.

 

Fuente: El País http://bit.ly/2ntLzqp

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