Este 16 de agosto de 2016, se realizó el lanzamiento oficial de la segunda edición del Campeonato Mundial del Hornado en el Centro Cultural Villa Carmen, en Sangolquí.
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Este año, la ciudad anfitriona de la final del campeonato será Otavalo y contará con la participación de 20 provincias participantes, 11 más que en la primera edición.
El Mundial constará de tres fases: clasificatoria, semifinal y final. Para la segunda etapa participarán los 20 mejores hornados, número que se reducirá a 10 finalistas. El presidente de Ecuador, Rafael Correa, será uno de los jueces que degustará y decidirá al plato ganador.
La etapa de semifinales empezará del 20 de agosto hasta y se extenderá hasta el 4 de septiembre. Los jueces valorarán técnicas de preparación, creatividad, sabor y presentación del plato. La gran final se realizará el domingo 25 de septiembre.
