Manta fue sede de la Primera Feria Gastronómica de Productos del Mar

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Más de 17 grupos de emprendedores del sector pesquero artesanal de todas las provincias costeras del país prepararon platos típicos a base de pescados, camarón, concha, cangrejo azul y ostras.

Se trata de un bufet que se oferta en la primera Feria Gastronómica de Productos del Mar que promueve el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), en Manta. Los habitantes de la ciudad manabita fueron citados en la Plaza Cívica, donde desde muy temprano, esposas de pescadores radicados en Esmeraldas, Manabí, Santa Elena, Los Ríos y El Oro, empezaron a preparar diversas recetas costeñas.

Entre los platos que se ofertan se encuentran el encocado, viche de cangrejo azul, chicharrón de pescado, bolitas y deditos de camarón, ceviche de ostras, croquetas de camarón a base de papa, hamburguesas de pescado, chame frito, camotillo, entre otros.

La provincia de Manabí ofertó platos como el encocado y viche de cangrejo azul, chame frito a 5 dólares, chicharrón de pescado, albacora apanada a $ 2,50, bolitas, deditos, hamburguesas y croquetas de camarón a $1,00 y 1,50; salchicha y hamburguesa de pescado (dorado y albacora) a $2,70, camotillo frito, chicharrón de pescado, y filete de pescado a $4, 00.

Santa Elena deleitó con el ceviche y arroz marinero a base de ostras a un valor de $5,00 dólares. Esmeraldas con el camarón rumbero y el sabor de mi manglar.

Esmeraldas: Asopescar, Aso. Bolívar. Los Ríos: Aso. 28 de Diciembre

El Oro: Asociaciones. Asopropemor y Los Isleños, Cooperativa La Condesa, Copromarluz y 14 de Junio.

En la feria también estuvieron presentes la gobernadora de Manabí, Susana Dueñas; Karina Arteaga, coordinadora Zonal 4 de la Secretaria Nacional de la Gestión Política, Mónica López, en representación del grupo de emprendedores de las 5 provincias asistentes y representantes del Gobierno Provincial de Manabí.

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