¿Cómo hacer nachos de carne con fréjol refrito gratinados?

Metro te trae un concurso para disfrutar de la Champions en familia. Hoy el chef Felipe Campana nos enseña a realizar unos deliciosos nachos de carne con fréjol refrito gratinados con productos McCormick. Una receta rápida y fácil para acompañar a los partidos de cuartos de final de la Liga de Campeones de la UEFA.

Sortearemos canastas de productos McCormik, solo debes llenar el formulario que encontrarás al final y listo.

Nachos de carne con fréjol refrito gratinados.

1. 10 tortillas de maíz
2. 1 taza de aceite neutro
3. 1 lata de fréjol negro
4. ¼ cebolla pe1/3 jalapeño
5. 1 paquete de carne molida  ( 500 g)
6. c/n Sal
7. c/n Pimienta molida McCormick
8. 1 cebolla perla en cubos pequeños
9. ½ pimiento verde en cubos pequeños
10. 1 cucharadita de pasta de ajo  McCormick
11. 1 cucharadita de pimentón español McCormick
12. ½ cucharadita de sal de apio McCormick
13. 1 lata pequeña de tomates enteros
14. 2 cucharadas de Salsa Tradicional McCormick
15. ¼ cucharadita de canela en polvo McCormick
16. ½ cucharadita de chile en polvo
17. 1 taza de queso cheddar rallado
18. 1 taza de queso mozarella rallado
19. 4 u jalapeños en conserva

Acompañantes

1.  1 taza de Crema agria
2. 2 Aguacates maduros
3. 1 Jalisco dip McCormick

Procedimiento

1. Cortar las tortillas de maíz en triángulos y freírlas en aceite hasta que estén doradas, reservar en papel absorbente.
2. Para el fréjol refrito licuar el fréjol en lata con la cebolla, el jalapeño y un poco de l liquido del fréjol, rectificar con sal, reservar.
3. Para la carne, salpimentar la carne molida, y dorarla en una olla, retirar.
4. En la misma olla, hacer un refrito con la cebolla perla, el pimiento verde la pasta de ajo, pimentón español y la sal de apio
5. Regresar la carne dorada y agregar el tomate en lata, la salsa tradicional de McCormick, canela en polvo y chile en polvo.
6. Cocinar por 10 minutos a temperatura media.
7. Para el armado: colocar en un plato como base el fréjol refrito, poner encima la carne y encima de todas las tortillas de maíz crocantes.
8. Colocar encima los quesos rallados y el jalapeño.
9. Meter al horno y gratinar
10. Servir acompañado de la crema agria, y aguacate mezclado con el dip jalisco de McCormick.

Llena el formulario y participa por canastas McCormick

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