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Patricio Granja es un docente ecuatoriano ganador del concurso Metro Super Chef Ecuador versión 2016. Granja, amante de la gastronomía, venció a más de 100 representantes ecuatorianos con su preparación denominada Langostinos marinados a la plancha con manzanas grilladas.
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¿Cómo te sientes al haber logrado este reconocimiento?
Siento mucha responsabilidad con ánimo de seguir luchando. He trabajado mucho para conseguir los votos y solicitando a los usuarios en redes sociales que compartan la dirección electrónica donde deben votar.
¿Cómo te enteraste de METRO Super Chef?
Por la radio. Iba en mi auto un lunes por la tarde y escuché la promoción. Me decidí y preparé uno de mis platillos favoritos. Publique la imagen y desde ese momento me reté a conseguir la mayor cantidad de votos posibles.
¿Qué esperas si ganas el Metro Super Chef global?
Espero darme a conocer en esta nueva etapa. Yo soy creativo y diseñador. Esta carrera de la gastronomía la inicié hace poco. Siempre la comida ha sido una de mis pasiones y hoy estoy cristalizando este sueño. Yo estudio gastronomía los fines de semana y deseo viajar a México a representar a mi país con un estilo de comida muy tradicional.
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Para un estudiante de segundo semestre llegar a un premio internacional es muy gratificante, pero lo tomo con total humildad y respeto.
¿A quién le dedicas estas victorias?
Se lo dedico a mi esposa e hijos, a mi hermana quien se ha puesto a la cabeza de este sueño. Ellas se han organizado con sus computadoras para convocar a mis amigos a votar. Se lo dedico a mis padres y también a mis alumnos.
