Nestlé Ecuador participa en la Cumbre Mundial del Cacao donde expone la experiencia, conocimientos y calidad que Nestlé incorpora en la elaboración de todos sus productos de chocolate.
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Por otro lado, en este espacio se muestran los resultados del trabajo que desde hace más de diez años realiza Nestlé® con su iniciativa Plan Cacao en beneficio de las comunidades cacaoteras.
En la Cumbre los participantes realizan un recorrido sobre la calidad, experiencia y credenciales obtenidas por Nestlé a través de los años para la elaboración del mejor chocolate.
En el stand de Nestlé, se explica sobre el trabajo realizado con y por los agricultores de Plan Cacao y la materia prima utilizada. También se cuenta con expertos de producción de fábrica quienes enseñan sobre el conchado y refinado de chocolate, proceso fundamental para obtener la mejor calidad.
Nestlé, a través del Plan Cacao, ha distribuido más de 800.000 plantas de cacao de variedad nacional (Arriba o Fino de Aroma) y ha reducido el uso de químicos, brindando herramientas especializadas que permiten a los cacaoteros generar un producto de calidad de exportación.
En este proyecto trabajan más de 3.500 agricultores desarrollando sus destrezas en la siembra, poda, cosecha y post cosecha de cacao en el país, incorporando prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente.
Durante el tiempo de vigencia del Plan Cacao de Nestlé se ha beneficiado alrededor de 30 mil agricultores a nivel nacional.
